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2014年5月23日 のアーカイブ

高甘味度甘味料の安全性について

砂糖の代用品として普及し、一般的に利用されている人工甘味料の安全性や健康の影響についは気になるところであるが、米国食品医薬品局(FDA)は、アドバンテームと呼ばれる新たな人口甘味料を食品添加物として承認したことを数日前発表した。アドバンテームはどのような用途があり、どのように安全であるか、及び人口甘味料の歴史的概要を説明している。 (さらに…)

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